Úvod
Vitamín B je skupina základných živín, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu pri udržiavaní dobrého zdravia. Vitamíny B-komplex sú skupinou vitamínov rozpustných vo vode, ktoré sú dôležité pre energetický metabolizmus, syntézu neurotransmiterov a delenie buniek. Sú potrebné pre správne fungovanie nervového systému, pokožky, vlasov, očí, pečene a pod. Najlepším spôsobom, ako získať vitamíny B-komplexu, je vyvážená strava. Tu sú niektoré z potravín, ktoré majú vysoký obsah vitamínu B.
B1 (tiamín)
B1, tiež známy ako tiamín, je nevyhnutný pre energetický metabolizmus. Pomáha premieňať sacharidy na glukózu, ktorú telo využíva na energiu. Hrá tiež dôležitú úlohu pri funkcii nervov a svalov.
Potraviny s vysokým obsahom tiamínu:
- Bravčové
- Celé zrná
- Strukoviny
- Orechy a semená
- Droždie
- obohatené raňajkové cereálie
- Mäso z orgánov
B2 (riboflavín)
B2, tiež známy ako riboflavín, pomáha premieňať jedlo na energiu. Je tiež nevyhnutný pre rast a vývoj, ako aj pre tvorbu červených krviniek.
Potraviny s vysokým obsahom riboflavínu:
- Mlieko a mliečne výrobky
- Zelená listová zelenina
- Pečeň
- Mäso a hydina
- obohatené raňajkové cereálie
- Vajcia
B3 (niacín)
B3, tiež známy ako niacín, hrá kľúčovú úlohu v energetickom metabolizme. Podporuje tiež nervový systém a pomáha udržiavať zdravú pokožku, vlasy a oči.
Potraviny s vysokým obsahom niacínu:
- Mäso a hydina
- Ryby
- Celé zrná
- Strukoviny
- Orechy a semená
- Mlieko a mliečne výrobky
- obohatené raňajkové cereálie
B5 (kyselina pantoténová)
B5, tiež známy ako kyselina pantoténová, je dôležitý pre energetický metabolizmus. Je tiež nevyhnutný pre tvorbu hormónov a cholesterolu, ako aj pre udržanie zdravej pokožky, vlasov a očí.
Potraviny s vysokým obsahom kyseliny pantoténovej:
- Mäso a hydina
- Ryby
- Celé zrná
- Strukoviny
- Orechy a semená
- Avokádo
- obohatené raňajkové cereálie
B6 (pyridoxín)
B6, tiež známy ako pyridoxín, je nevyhnutný pre metabolizmus sacharidov, bielkovín a tukov. Podporuje tiež nervový systém, imunitný systém a zdravie srdca.
Potraviny s vysokým obsahom pyridoxínu:
- Mäso a hydina
- Ryby
- Zemiaky
- Banány
- obohatené raňajkové cereálie
- Strukoviny
- Orechy a semená
B7 (biotín)
B7, tiež známy ako biotín, je nevyhnutný pre energetický metabolizmus. Podporuje tiež zdravú pokožku, vlasy a nechty.
Potraviny s vysokým obsahom biotínu:
- Vaječné žĺtky
- Pečeň
- Sójové bôby
- Orechy a semená
- Celé zrná
- Karfiol
- Sladké zemiaky
B9 (folát)
B9, tiež známy ako folát, je nevyhnutný pre delenie a rast buniek. V tehotenstve je obzvlášť dôležité podporovať vývoj plodu.
Potraviny s vysokým obsahom kyseliny listovej:
- Zelená listová zelenina
- Špargľa
- Brokolica
- Citrusové plody
- obohatené raňajkové cereálie
- Strukoviny
- Pečeň
B12 (kobalamín)
B12, tiež známy ako kobalamín, hrá dôležitú úlohu pri tvorbe červených krviniek. Podporuje tiež nervový systém a podporuje zdravú funkciu mozgu.
Potraviny s vysokým obsahom B12:
- Mäso a hydina
- Ryby a morské plody
- Vajcia
- Mlieko a mliečne výrobky
- obohatené raňajkové cereálie
- Nutričné droždie
Záver
Konzumácia vyváženej stravy, ktorá obsahuje rôzne potraviny, je najlepší spôsob, ako získať vitamíny B-komplexu. Zahrnutím potravín, ktoré majú vysoký obsah vitamínu B, môžete zabezpečiť, že dostanete živiny, ktoré potrebujete na udržanie dobrého zdravia. Ak máte obavy z príjmu vitamínu B, porozprávajte sa so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti alebo s registrovaným dietológom. Môžu vám pomôcť určiť, či je potrebné doplniť vašu stravu vitamínom B.
