Distribúcia a metabolizmus jódu u zvierat
1.1 Distribúcia jódu u zvierat
Priemerný obsah jódu u zvierat je 50-200ug/kg, ale táto hodnota sa značne líši, najmä v závislosti od obsahu jódu v potrave. Za normálnych podmienok kŕmenia je distribúcia jódu v tele zvieraťa: 70 %-80 % štítnej žľazy, 3 %-4 % svalov, 3 % kostného syra a 5 % -10 % iných orgánov a tkanív. Jód v krvi existuje vo forme tyroxínu, ktorý sa viaže hlavne na plazmatické bielkoviny a malé množstvo je v plazme voľné.
1.2 Metabolizmus jódu
Jód vstupuje do tela zvieraťa spolu s krmivom a pitnou vodou. Väčšina jódu v krmive sú anorganické zlúčeniny jódu, ktoré môžu byť priamo absorbované v rôznych častiach tráviaceho traktu a rýchlosť trávenia a absorpcie je obzvlášť vysoká. Organické formy jódu sú tiež obzvlášť dobre absorbované, ale pomalšie. Hlavným miestom absorpcie u monogastrických zvierat je tenké črevo, po ktorom nasleduje žalúdok; hlavným miestom absorpcie u prežúvavcov je bachor.
Jód absorbovaný tráviacim traktom existuje po vstupe do krvi vo forme I-1 a asi 60 %-70 % je vychytávaných štítnou žľazou. V štítnej žľaze sa najprv oxiduje na I2 a potom sa spája so zvyškami tyrozínu v tyreoglobulíne za vzniku jodidového tyreoglobulínu, ktorý sa ukladá v štítnej žľaze a môže byť hydrolyzovaný pôsobením proteolytických enzýmov v lyzozóme za uvoľnenia triglyceridov s hormónom činnosť. Jódtyronín (T3) a tyroxín (T4) vstupujú krvným obehom do iných tkanív a orgánov tela a zohrávajú úlohu. 80 % tyroxínu vstupujúceho do tkanív a orgánov sa rozkladá dejodázou a uvoľnený jód cirkuluje do štítnej žľazy na opätovné použitie. Obratový metabolizmus anorganického jódu v organizme je rýchlejší, obratový metabolizmus organického jódu pomalší.
Jód sa vylučuje hlavne močom cez obličky a malá časť sa vylučuje so slinami, žalúdočnou šťavou, žlčou a stolicou cez gastrointestinálny trakt. Endogénny fekálny jód monogastrických zvierat a dojných teliat sa vylučuje hlavne žlčou, kým u dospelých prežúvavcov sa vylučuje žlčou v slinách a časť sa vylučuje vo forme derivátov kyseliny pyrohroznovej s obsahom jódu. Okrem toho sa jód môže vylučovať aj pľúcami a kožou a pri produkcii zvierat prostredníctvom živočíšnych produktov.
2 Nutričné fyziologické funkcie jódu
2.1 Regulovať metabolizmus a udržiavať telesnú tepelnú rovnováhu
Vhodné množstvo tyroxínu môže zvýšiť aktivitu jadrovej RNA polymerázy, zvýšiť syntézu celej RNA a tým nepriamo podporiť syntézu proteínu; možno zlepšiť aj aktivitu iných enzýmov zapojených do látkovej výmeny.
Tyroxín môže pôsobiť na prepojenie medzi látkovým metabolizmom a energetickým metabolizmom, teda procesom oxidačnej fosforylácie, a podporovať biologický oxidačný proces v trifosfátovom cykle. Primeraná dávka tyroxínu môže podporiť biologickú oxidáciu cukru a tuku, koordinovať oxidáciu a fosforyláciu a časť uvoľnenej energie uložiť do adenozíntrifosfátu (ATP), zatiaľ čo zvyšok môže byť udržiavaný vo forme tepla alebo uvoľnený mimo tela. .
2.2 Ovplyvňovať rast a vývoj zvierat
Tyroxín má regulačný účinok na vývoj centrálneho nervového systému, kostrového systému, kardiovaskulárneho systému a tráviaceho systému a môže podporovať diferenciáciu a rast tkanív, čím podporuje rast a vývoj mladých ľudí, zvyšuje bazálny metabolizmus a spotrebu kyslíka. Nedostatok jódu u mladých zvierat sa môže prejaviť spomalením rastu a vývoja, znížením vitality, čo má za následok „kretenizmus“.
2.3 Ovplyvniť reprodukčnú výkonnosť zvierat
Jód je nevyhnutným stopovým prvkom na udržanie dobrej reprodukčnej výkonnosti zvierat. Nedostatok jódu môže spôsobiť poruchy reprodukcie zvierat, abnormálne alebo inhibované, a dokonca aj neplodnosť. Ťažký nedostatok jódu môže postihnúť aj potomstvo, čo spôsobí stagnáciu rastu a hypopláziu u potomkov. Nedostatok jódu u samcov môže viesť k zníženiu kvality. Nedostatok jódu u samíc môže viesť k zníženiu miery počatia, potratu, slabému plodu a zadržanej placenty po pôrode. Nedostatok jódu u chovateľov môže viesť k zníženej liahnivosti, poruche vstrebávania žĺtkového vaku a predĺženiu inkubačnej doby. Navyše nedostatok jódu u zvierat môže viesť aj k nižšiemu obsahu jódu v ich produktoch.
2.4 Ovplyvnenie stavu srsti zvierat
Nedostatok jódu ovplyvní normálny rast srsti zvierat, čo má za následok suchú a špinavú kožu srsti, pomalý rast, vypadávanie srsti alebo dokonca vypadávanie srsti celého tela, zhrubnutú kožu, stratu lesku srsti a peria a fibrózu srsti po celom tele. .
3 Nedostatok jódu a otravy u zvierat
3.1 Nedostatok jódu
Existujú dva typy nedostatku jódu u zvierat, jedným je primárny nedostatok jódu, ktorý je spôsobený najmä nedostatočným obsahom jódu v krmive. Tento nedostatok je vo všeobecnosti endemický. Napríklad nedostatok jódu v miestnej pôde a pitnej vode môže viesť k nedostatočnému obsahu jódu v miestnych kŕmnych surovinách a poľnohospodárskych produktoch a ľahko spôsobiť nedostatok jódu u miestnych obyvateľov a hospodárskych zvierat. Ďalším typom nedostatku jódu je sekundárny nedostatok jódu, najmä preto, že krmivo obsahuje látky, ktoré antagonizujú vstrebávanie a využitie jódu, ako sú tiokyanát, izotiokyanát glukózy, glykozid arachidonosid a kyanogénne glykozidy atď. K nedostatku jódu u zvierat môžu viesť aj látky produkujúce strumu, ako je tiometazol a tiomočovina, ktoré sú v krmive vo väčšom množstve. Okrem toho je koncentrácia draselných iónov v krmive príliš vysoká, čo môže podporovať vylučovanie jódu a spôsobiť u zvierat nedostatok jódu.
3.2 Otrava jódom
Nadmerná konzumácia jódu môže viesť aj k hyperjódovej strume a otravám zvierat. Zhang Sufang a ďalší uviedli, že pitie vody s 0,2 % KI zabraňuje akútnej smrti kurčiat spôsobenej mykózou. Viac ako 10 hodín po pití, strata potravy, vädnutie, zatváranie očí, krčenie krku, zdriemnutie, nestabilná chôdza, zvýšený hlien v ústach, riedka stolica, dýchavičnosť a záchvatovitá uhlová klenba. Pľúcny edém, kongescia, zvýšený tracheálny hlien, duodenálne krvácanie, zväčšenie a kongescia pečene a obličiek, ileocekálny výpotok a mierny edém mozgu boli pozorované pri pitve.
4 Prevencia a liečba chorôb
Doplnenie jódu je najzákladnejším a najúčinnejším kontrolným opatrením, ale dávkovanie by malo byť prísne kontrolované, aby sa predišlo otravám z predávkovania.
Orálna jodizovaná soľ je bežnou metódou liečby nedostatku jódu. Dospelý hovädzí dobytok {{0}}mg/d, dospelá ovca 20-50mg/d, jahňacina 5-10mg/d. Pridajte 0,25% jodid draselný do krmiva pre kurčatá alebo pridajte 0,023% jodid draselný do obyčajného fyziologického roztoku a nechajte ho voľne piť. Perorálny zložený roztok jódu (5 % I, 10 % KI), 10-20 kvapiek/d pre hovädzí dobytok, 5-10 kvapiek/d pre dospelé ovce, 1-3 kvapiek/d pre jahňatá, 20 dní ako liečebný cyklus každých 2-3 mesiacov Opakujte kurz ešte raz. Keď je struma zväčšená a pevná, môže sa aplikovať jódová masť; po hnisaní žľazy sa chirurgický rez prepláchne zriedeným roztokom jódu.
Aby sa predišlo tejto chorobe, mala by sa venovať pozornosť obsahu jódu v strave, aby sa uspokojili potreby zvierat. Používajte soľné tehly s obsahom jódu, aby sa zvieratá mohli voľne olizovať, alebo pridávajte do krmiva morské riasy, chaluhy a iné látky, prípadne primiešajte jód do minerálnych doplnkov, zvyčajne sa zmieša jodid draselný alebo jodičnan draselný s kyselinou stearovou, zmieša sa s Vložte do krmiva alebo soľné tehly na zabránenie prchavosti jódu, koncentrácia je 0,01 % a má dobrý účinok na prevenciu nedostatku jódu.
